En Pinterest he subido la vídeo receta de esta deliciosa tarta que preparaba mi bisabuela.
A quien hoy llegue hasta aquí, ahí van los ingredientes y como hacerla. ¡Feliz tarde!
Ingredientes •100 g de almendra molida •150 g de mantequilla
•150 g de azúcar •50 g de harina de trigo •2 huevos •1 cucharadita de levadura química •½ kg de manzanas •1 cucharada de canela en polvo •1 cucharada de azúcar glas
1 Dejar reblandecer la mantequilla a temperatura ambiente. En un bol, mezclar la mitad del azúcar con la mantequilla y los huevos. Agregar la almendra, la harina y la levadura y seguir removiendo hasta que se incorporen.
2 Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, eliminar el corazón y rallarlas.
3 Cubrir con un disco de papel de horno la base de un molde de tarta redondo
desmontable, verter la mitad de la masa preparada y extenderla bien con una espátula. Agregar la manzana rallada y espolvorear con el azúcar restante y la canela. Cubrir con la masa restante, extenderla bien y cocer en el horno, precalentado a 170ºC, con ventilador, durante 30 minutos.
4 Retirar del horno, dejar enfriar por completo, reservar en la nevera un par de horas y desmoldar. Servir espolvoreado con el azúcar glas.
